Twój koszyk
Nie masz żadnych produktów w koszyku

Szkocja Glenlivet

Destylarnię założył w 1817 r. George Smith – rolnik z doliny rzeki Livet. Jego wyroby (choć nielegalne) bardzo szybko zyskały uznanie. W 1822 trunkiem przez niego wyprodukowanym Walter Scott poczęstował króla Jerzego IV i monarcha szybko dołączył do grona miłośników tej whisky skłaniając się do liberalizacji przepisów dotyczących jej wytwarzania. Smith postanowił z tego skorzystać i w 1824 zalegalizował swoją wytwórnię. Ściągnęło to na niego niechęć sąsiadów. W okolicy funkcjonowało wielu nielegalnych producentów i przemytników whisky, więc legalne przedsięwzięcie Smitha było dla nich solą w oku. Pogróżki i obawa przed spaleniem zakładu stały się dla niego smutną codziennością, jednak nie rezygnował z przyjętej linii postępowania. Jak się okazało – słusznie. Lata 40. i 50. XIX wieku były czasem szybkiego rozwoju destylarni. Rozwijała się również konkurencja. Nie zawsze uczciwa. W latach 70. XIX stulecia kilkudziesięciu innych producentów w okolicy używało nazwy Glenlivet. Skłoniło to Johna Gordona Smitha (syna Georga) do wejścia na drogę sądową w celu zagwarantowania sobie wyłącznych praw do nazwy. Jego sukces był połowiczny – w 1880 roku sąd pozwolił konkurentom na stosowanie nazwy Glenlivet, jednak zastrzegł dla firmy Smitha poprzedzający ją rodzajnik The. Do 1978 roku zakład pozostawał w rekach potomków założyciela, którzy prowadzili dość śmiałą politykę fuzji. W roku 1953 doprowadzili do połączenia z Glen Grantem, natomiast w 1970 do tego duetu dołączono Longmorna tworząc The Glenlivet Distillers Ltd. W 1978 całe przedsiębiorstwo kupił Seagrams. Obecnie (od 2001) należy ono do Pernod Ricard. The Glenlivet jest dużą wytwórnią. Jej moce produkcyjne (po modernizacji z 2010) przekroczyły 10 mln litrów destylatów rocznie. Niecała połowa z nich kierowana jest na rynek jako single malt, reszta służy do zestawiania blendów (m. in. Chivas Regal). Zakład korzysta z dwóch stalowych kadzi zaciernych, 16 kadzi fermentacyjnych z sosny, 16 ze stali nierdzewnej i 14 par alembików. Dojrzewanie destylatu następuje głównie w beczkach po sherry i po bourbonie. Oferta firmy składa się z kilku serii. Podstawowa zawiera 7 maltów: Founder's Reserve, 12 years old, 12 years old Excellence, 15 years old French Oak reserve, 18 years old, 21 years old Archive oraz Glenlivet XXV. W 2018 roku do sprzedaży wszedł Captain's Reserve, finiszowany w beczkach po koniaku. Jest również seria bez filtracji na zimno o nazwie Nadurra, należą do niej Oloroso Cask Strenght, First Fill Selection Cask Strength i Peated Whisky Cask Finnish. Wszystkie Nadurry są oferowane o mocy beczki, ale również w wersjach 48% na strefy bezcłowe. Na strefy również są przeznaczone Master Distiller’s Reserve, Master Distiller’s Reserve Solera Vatted i Master Distiller’s Reserve Small Batch. W 2014 roku, 50-letni Glenlivet stał się pierwszą whisky w nowej serii, The Winchester Collection. Na razie ostatnią z serii jest Vintage 1967 wydany we wrześniu 2018. Przez lata Glenlivet również wydawał tak zwane „mystery bottlings’, gdzie o zawartości było wiadomo naprawdę niewiele, ideą było, aby to degustując whisky, każdy patrzył na nie z własnej perspektywy. Ostatnią z tego wydawnictwa jest Code, który trafił na rynek jesienią 2018 roku. Przy destylarni od 1978 roku działa czynne przez cały rok centrum dla zwiedzających urządzone w słodowni z 1859 roku. Ponadto na gości czeka także niewielka restauracja oraz możliwość noclegu.
Pełna nazwa The Glenlivet distillery
Adres Ballindalloch, Banffshire AB37 9DB
Kraj Szkocja
Region Speyside
Status zakładu Otwarty
Telefon 01340 821720
Fanpage www.facebook.com/TheGlenlivetPL/
Strona internetowa https://www.theglenlivet.com/en-EN
Data założenia 1824
Centrum dla odwiedzających Tak
Właściciel Chivas Brothers (Pernod Ricard)
Kadź zacierna dwie 13,5-tonowe kadzie zacierne
Kadź fermentacyjna 16 kadzi drewnianych i 16 ze stali nierdzewnej.
Alembiki 14 miedzianych alembików
Zdolność wytwórcza 21 000 000 litrów czystego alkoholu rocznie
1817 George Smith dziedziczy rolniczą gorzelnię Upper Drummin po ojcu, który destylował w niej od 1774 roku.
1840 George Smith kupuje farmę Delnabo blisko Tomintoul i dzierżawi destylarnię Cairngorm.
1845 Dzierżawa trzech kolejnych farm, z czego jedna z nich znajduje się nad rzeką Livet, a nazywa się Minmore.
1846 William Smith choruje na gruźlicę, jego brat John Gordon wraca do domu, aby pomagać swojemu ojcu
1858 George Smith kupuje farmę Minmore i zyskuje pozwolenie na budowę destylarni.
1859 Upper Drummin i Cairngorm zostają zamknięte, a cały ich sprzęt jest przeniesiony do Minmore, której nazwa zostaje zmieniona na The Glenlivet Distillery.
1864 George Smith współpracuje z Andrew P. Usherem i z jego pomocą eksportuje swoją whisky z dużym sukcesem.
1871 George Smith umiera i zarządzanie firmą przejmuje jego syn John Gordon.
1880 John Gordon Smith uzyskuje wyłączne prawa do nazwy The Glenlivet.
1890 Wybucha pożar, zniszczone zabudowania zastąpione są przez nowe.
1896 Zostają zainstalowane kolejne dwa alembiki.
1901 Umiera John Gordon Smith.
1904 Destylarnie przejmuje siostrzeniec Johna Gordona, George Smith Grant.
1921 Kapitan Bill Smith Grant, syn George'a Smitha Granta, przejmuje destylarnie.
1953 George & J. G. Smith Ltd łączy się z J. & J. Grant of Glen Grant Distillery i razem tworzą firmę Glenlivet & Glen Grant Distillers.
1966 Rezygnacja z tradycyjnego słodowania.
1970 Glenlivet & Glen Grant Distillers Ltd łączy się z Longmorn-Glenlivet Distilleries Ltd oraz Hill Thomson & Co. Ltd i razem tworzą The Glenlivet Distillers Ltd.
1978 The Glenlivet Distillers Ltd. zostaje kupione przez Seagrams. Zostaje otwarte centrum dla zwiedzających.
1996 Powiększa się centrum dla zwiedzających i zostają zainstalowane atrakcje multimedialne.
2000 Zostają wypuszczone French Oak 12 i American Oak 12.
2001 Pernod Ricard i Diageo kupują Seagram Spirits & Wine. Pernod Ricard zyskuje kontrolę nad grupą Chivas.
2004 French Oak 12 zostaje zastapiona przez wersję 15-letnią.
2005 Do sklepów bezcłowych trafiają Glenlivet 12YO First Fill i Nadurra. W liczbie 2015 butelek na rynek trafia 1972 Cellar Collection.
2006 Pojawiają się Nadurra 16YO i 1969 Cellar Collection.
2007 Zostaje wydany Glenlivet XXV.
2009 Zostają zainstalowane 4 dodatkowe alembiki i na rynek trafia Nadurra Triumph 1991.
2010 Dochodzą dwa alembiki, moc zakładu wzrasta do 10,5 miliona litrów, pojawia się limitowana edycja Founder's Reserve.
2011 Glenlivet Master Distiller's trafia na rynek bezcłowy.
2012 1980 Cellar Collection.
2013 Alpha i 18YO Batch Reserve.
2014 Nadurra Oloroso, Nadurra First Fill Selection, Guardian's Chapter i 50YO.
2015 Solera Vatted i Small Batch trafiają na strefę bezcłową. Zostaje wydany Founder's Reserve.
2016 Cipher i druga edycja 50 YO.
2018 Captain's Reserve i Code. Zostaje zlecona budowa nowej destylarni.
Edycje oficjalne Founder's Reserve, 12YO, 15YO, 18YO, 21YO, XXV
Specjalne edycje oficjalne Code, Cipher, Nadurra, Master's Reserve, Solera Vatted, Captain's Reserve

Produkty

Rejestracja

Zaloguj się

Product was successfully added to your shopping cart.

5

Product was successfully added to your compare list.

5

Product was successfully added to your wishlist.

5