Twój koszyk
Nie masz żadnych produktów w koszyku

Szkocja Glenlivet

Destylarnię założył w 1817 r. George Smith – rolnik z doliny rzeki Livet. Jego wyroby (choć nielegalne) bardzo szybko zyskały uznanie. W 1822 trunkiem przez niego wyprodukowanym Walter Scott poczęstował króla Jerzego IV i monarcha szybko dołączył do grona miłośników tej whisky skłaniając się do liberalizacji przepisów dotyczących jej wytwarzania. Smith postanowił z tego skorzystać i w 1824 zalegalizował swoją wytwórnię. Ściągnęło to na niego niechęć sąsiadów. W okolicy funkcjonowało wielu nielegalnych producentów i przemytników whisky, więc legalne przedsięwzięcie Smitha było dla nich solą w oku. Pogróżki i obawa przed spaleniem zakładu stały się dla niego smutną codziennością, jednak nie rezygnował z przyjętej linii postępowania. Jak się okazało – słusznie. Lata 40. i 50. XIX wieku były czasem szybkiego rozwoju destylarni. Rozwijała się również konkurencja. Nie zawsze uczciwa. W latach 70. XIX stulecia kilkudziesięciu innych producentów w okolicy używało nazwy Glenlivet. Skłoniło to Johna Gordona Smitha (syna Georga) do wejścia na drogę sądową w celu zagwarantowania sobie wyłącznych praw do nazwy. Jego sukces był połowiczny – w 1880 roku sąd pozwolił konkurentom na stosowanie nazwy Glenlivet, jednak zastrzegł dla firmy Smitha poprzedzający ją rodzajnik The. Do 1978 roku zakład pozostawał w rekach potomków założyciela, którzy prowadzili dość śmiałą politykę fuzji. W roku 1953 doprowadzili do połączenia z Glen Grantem, natomiast w 1970 do tego duetu dołączono Longmorna tworząc The Glenlivet Distillers Ltd. W 1978 całe przedsiębiorstwo kupił Seagrams. Obecnie (od 2001) należy ono do Pernod Ricard. The Glenlivet jest dużą wytwórnią. Jej moce produkcyjne (po modernizacji z 2010) przekroczyły 10 mln litrów destylatów rocznie. Niecała połowa z nich kierowana jest na rynek jako single malt, reszta służy do zestawiania blendów (m. in. Chivas Regal). Zakład korzysta z dwóch stalowych kadzi zaciernych, 16 kadzi fermentacyjnych z sosny, 16 ze stali nierdzewnej i 14 par alembików. Dojrzewanie destylatu następuje głównie w beczkach po sherry i po bourbonie. Oferta firmy składa się z kilku serii. Podstawowa zawiera 7 maltów: Founder's Reserve, 12 years old, 12 years old Excellence, 15 years old French Oak reserve, 18 years old, 21 years old Archive oraz Glenlivet XXV. W 2018 roku do sprzedaży wszedł Captain's Reserve, finiszowany w beczkach po koniaku. Jest również seria bez filtracji na zimno o nazwie Nadurra, należą do niej Oloroso Cask Strenght, First Fill Selection Cask Strength i Peated Whisky Cask Finnish. Wszystkie Nadurry są oferowane o mocy beczki, ale również w wersjach 48% na strefy bezcłowe. Na strefy również są przeznaczone Master Distiller’s Reserve, Master Distiller’s Reserve Solera Vatted i Master Distiller’s Reserve Small Batch. W 2014 roku, 50-letni Glenlivet stał się pierwszą whisky w nowej serii, The Winchester Collection. Na razie ostatnią z serii jest Vintage 1967 wydany we wrześniu 2018. Przez lata Glenlivet również wydawał tak zwane „mystery bottlings’, gdzie o zawartości było wiadomo naprawdę niewiele, ideą było, aby to degustując whisky, każdy patrzył na nie z własnej perspektywy. Ostatnią z tego wydawnictwa jest Code, który trafił na rynek jesienią 2018 roku. Przy destylarni od 1978 roku działa czynne przez cały rok centrum dla zwiedzających urządzone w słodowni z 1859 roku. Ponadto na gości czeka także niewielka restauracja oraz możliwość noclegu.
Pełna nazwaThe Glenlivet distillery
AdresBallindalloch, Banffshire AB37 9DB
KrajSzkocja
RegionSpeyside
Status zakładuOtwarty
Telefon01340 821720
Fanpagewww.facebook.com/TheGlenlivetPL/
Strona internetowahttps://www.theglenlivet.com/en-EN
Data założenia1824
Centrum dla odwiedzającychTak
WłaścicielChivas Brothers (Pernod Ricard)
Kadź zaciernadwie 13,5-tonowe kadzie zacierne
Kadź fermentacyjna16 kadzi drewnianych i 16 ze stali nierdzewnej.
Alembiki14 miedzianych alembików
Zdolność wytwórcza21 000 000 litrów czystego alkoholu rocznie
1817George Smith dziedziczy rolniczą gorzelnię Upper Drummin po ojcu, który destylował w niej od 1774 roku.
1840George Smith kupuje farmę Delnabo blisko Tomintoul i dzierżawi destylarnię Cairngorm.
1845Dzierżawa trzech kolejnych farm, z czego jedna z nich znajduje się nad rzeką Livet, a nazywa się Minmore.
1846William Smith choruje na gruźlicę, jego brat John Gordon wraca do domu, aby pomagać swojemu ojcu
1858George Smith kupuje farmę Minmore i zyskuje pozwolenie na budowę destylarni.
1859Upper Drummin i Cairngorm zostają zamknięte, a cały ich sprzęt jest przeniesiony do Minmore, której nazwa zostaje zmieniona na The Glenlivet Distillery.
1864George Smith współpracuje z Andrew P. Usherem i z jego pomocą eksportuje swoją whisky z dużym sukcesem.
1871George Smith umiera i zarządzanie firmą przejmuje jego syn John Gordon.
1880John Gordon Smith uzyskuje wyłączne prawa do nazwy The Glenlivet.
1890Wybucha pożar, zniszczone zabudowania zastąpione są przez nowe.
1896Zostają zainstalowane kolejne dwa alembiki.
1901Umiera John Gordon Smith.
1904Destylarnie przejmuje siostrzeniec Johna Gordona, George Smith Grant.
1921Kapitan Bill Smith Grant, syn George'a Smitha Granta, przejmuje destylarnie.
1953George & J. G. Smith Ltd łączy się z J. & J. Grant of Glen Grant Distillery i razem tworzą firmę Glenlivet & Glen Grant Distillers.
1966Rezygnacja z tradycyjnego słodowania.
1970Glenlivet & Glen Grant Distillers Ltd łączy się z Longmorn-Glenlivet Distilleries Ltd oraz Hill Thomson & Co. Ltd i razem tworzą The Glenlivet Distillers Ltd.
1978The Glenlivet Distillers Ltd. zostaje kupione przez Seagrams. Zostaje otwarte centrum dla zwiedzających.
1996Powiększa się centrum dla zwiedzających i zostają zainstalowane atrakcje multimedialne.
2000Zostają wypuszczone French Oak 12 i American Oak 12.
2001Pernod Ricard i Diageo kupują Seagram Spirits & Wine. Pernod Ricard zyskuje kontrolę nad grupą Chivas.
2004French Oak 12 zostaje zastapiona przez wersję 15-letnią.
2005Do sklepów bezcłowych trafiają Glenlivet 12YO First Fill i Nadurra. W liczbie 2015 butelek na rynek trafia 1972 Cellar Collection.
2006Pojawiają się Nadurra 16YO i 1969 Cellar Collection.
2007Zostaje wydany Glenlivet XXV.
2009Zostają zainstalowane 4 dodatkowe alembiki i na rynek trafia Nadurra Triumph 1991.
2010Dochodzą dwa alembiki, moc zakładu wzrasta do 10,5 miliona litrów, pojawia się limitowana edycja Founder's Reserve.
2011Glenlivet Master Distiller's trafia na rynek bezcłowy.
20121980 Cellar Collection.
2013Alpha i 18YO Batch Reserve.
2014Nadurra Oloroso, Nadurra First Fill Selection, Guardian's Chapter i 50YO.
2015Solera Vatted i Small Batch trafiają na strefę bezcłową. Zostaje wydany Founder's Reserve.
2016Cipher i druga edycja 50 YO.
2018Captain's Reserve i Code. Zostaje zlecona budowa nowej destylarni.
Edycje oficjalneFounder's Reserve, 12YO, 15YO, 18YO, 21YO, XXV
Specjalne edycje oficjalneCode, Cipher, Nadurra, Master's Reserve, Solera Vatted, Captain's Reserve

Produkty

Rejestracja

Zaloguj się

Product was successfully added to your shopping cart.

5

Product was successfully added to your compare list.

5

Product was successfully added to your wishlist.

5