Destylarnia założona przez George Smitha. Jak spora część destylarni w Szkocji rozpoczynała jako mała rodzinna destylarnia bez zezwolenia. Legalizacja nastąpiła w 1824 roku, co spotkało się z dezaprobatą lokalnej społeczności nieskorej do ujawniania swoich alembików. Glenlivet bardzo szybko zdobyła renomę i sławę na tyle dużą, że część konkurencji również zaczęła stosować nazwę Glenlivet dla oznaczenia swoich wyrobów. W 1880 roku wyrok sądu dał spadkobiercom G. Smitha wyłączność na stosowanie nazwy The Glenlivet. Obecnie gorzelnia należy do czołowych producentów single malt na świecie. Na rynku światowym plasuje się na 2. miejscu (za Glenfiddich), jednak pokonuje go na rynku amerykańskim. Destylarnia jest otwarta dla zwiedzających. Posiada centrum turystyczne, niewielką restaurację oraz miejsca noclegowe.