Gorzelnia założona w 1798 roku przez długi okres działała nielegalnie, dopiero w 1826 wykupiła koncesję. W latach 70. XX wieku, destylarnia rozpoczęła sprzedaż swoich single maltów (debiutowała wersją 12-letnią). Obecnie oferta jest dużo bardziej rozbudowana, zarówno o wersje o określonym wieku, jak i bez niego. Tym ostatnim nadaje się nazwy nawiązujące do tradycji Wikingów, co jest zbieżne z polityką firmy, eksponującą skandynawskie elementy historii Orkadów.