Niezwykłe wydanie 15-letniej whisky z destylarni Balvenie. Single Barrel to seria whisky butelkowanych bezpośrednio z jednej beczki. W tym wypadku beczki po sherry, która ewidentnie dobrze współpracowała z destylatem. Otrzymujemy słodki i intensywny smak suszonych owoców, czekolady oraz przypraw.

Notka smakowa naszego Klienta:

Nos: Bardzo sherry, najlepszej jakości rodzynki, słodkie ciemne winogrona, koncentrat soku z ciemnych, ale słodkich owoców. Wanilia na wierzchu. Cieżko wyczuć charakter destylarni Balvenie (a pijam regularnie 12yo, 14yo i 21yo). Klasyczne słodziutkie pomarańcze - bez wody, neat - próżno ich szukać. Czuć, że to whisky dopiero jak wącha się kieliszek po wypiciu :)

Smak: Uderzenie drewna (wyraźnie czuć dąb) i feria przypraw, dość ostro. Na tyle, że przebija przez pierwsze sekundy słodycz sherry. Prawie 48 abv daje o sobie znać. Potem ekstremalnie owocowo, dalej czekoladowo. Ale o dziwo nie bardzo gorzka czekolada. Raczej mocna kawa z małym mleczkiem i dobra czekolada deserowa w strone gorzkiej. Dobrze pasuje pod czekoladki Piątkowskiego 65-70% kakao. Trochę wytrawny posmak.

Finisz: ultradługi... najdłuższy chyba ever (choć jestem nowicjuszem). Doznanie z kategorii extraordinary. Prawdziwy sherry monster. Bardziej z kategorii mocna sherry leżakowana w beczce po whisky. Zdecydowanie warta zakupu.
Michał Bloch