Wild Fields Single Grain Polish Whisky to polska whisky, wytworzona ze zbóż uprawianych wyłącznie w Polsce. Głównym surowcem jest tradycyjne polskie żyto. Dojrzewa minimum 3 lata w nowych, średnio wypalanych 225 litrowych beczkach z polskiego dębu. Niefiltrowana na zimno. Niebarwiona, a jej naturalna barwa to wynik wyłącznie kontaktu z beczką.

Nota degustacyjna producenta:
Barwa: Złota.
Zapach: Owocowy, miodowy, słodki, z przyjemnym aromatem przypieczenia.
Smak: Pełny, delikatnie oleisty, złożony, dobrze zaokrąglony.
Finisz: Dobry, kojący, średni do długiego. Przyjemny i relaksujący.

Powstała we współpracy z John’em McDougall, który od początku projektu Wild Fields odpowiedzialny był za dobór beczek, kompozycję smakową i okres leżakowania. John McDougall wcześniej pracował jako dyrektor zarządzający oraz master blender w takich firmach jak Balvenie Distillery, Laphroaig Distillery, Tormore Distillery oraz Springbank Distillery.