Pierwsze wydanie Torabhaig 2017 The Legacy Series - The Inaugural Release zostało zabutelkowane ze 100 beczek w limitowanej ilości 32.000 butelek w lutym 2021. W wyniku połączenia alkoholu destylowanego w 2017 i 2018 roku w lipcu 2021 powstało drugie wydanie pod nazwą Allt Gleann – The Legacy Series. Allt Gleann (Olt Glon) z języka gaelickiego tłumaczy się jako “stara dolina”. Jest to mocno torfowa whisky, która była destylowana z mieszanki jęczmienia odmiany Concerto oraz Laureate z zawartością co najmniej 77 ppm fenoli w ziarnie. Do fermentacji wykorzystano drożdże Safspirit M-1 i Pinnacle MG+. Prezentowana edycja została leżakowana w pierwszy raz napełnianych whisky beczkach po bourbonie oraz ponownie napełnianych beczkach po whisky. Łącznie w serii Legacy zobaczymy 4 wydania powstające w małych partiach produkcyjnych, z nie więcej niż 30 beczek każde (za wyjątkiem pierwszego wydania Inaugural).

Whisky jest młoda, ale potrafi przyjemnie zaskoczyć. W aromacie przepełniona palonym, dymiącym torfem i dużą ilością elementów morskich, co odzwierciedla ducha wyspy Skye. W smaku obfite bogactwo wanilii i wszechobecna sól morska, oliwki oraz delikatne nuty owocowe. Finisz jest mocno torfowy i dość gładki.
Butelkowanie przeprowadzono bez zastosowania procesu filtracji na zimno, w kolorze naturalnym, z mocą 46% i zawartością 17 PPM fenoli w końcowej whisky.