Product was successfully added to your shopping cart.
5
Product was successfully added to your compare list.
5
Product was successfully added to your wishlist.
5
Balvenie
Balvenie została założona w 1892 roku przez Williama Granta – właściciela nieodległej Glenfiddich. Nazwa zakładu pochodziła od nazwy miejscowego zamku. Balvenie jest destylarnią posiadającą własną farmę jęczmienia i słodownię. Do tej pory unika nowoczesnych technologii, część prac wykonywana jest w niej ręcznie. W gorzelni wytwarza się kilka rodzajów single malta różniących się wiekiem i sposobem leżakowania destylatów. Od 2005 roku działa w niej centrum dla zwiedzających oferujące (po uprzedniej rezerwacji terminu) wycieczki z przewodnikiem dla grup liczących do 8 osób.
-
Speyside
Balvenie 12 Years Old Double Wood / 40% / 0,7 l
269,00 złJuż sam jej kolor przywodzi na myśl letnie promienie słońca. Zachęca do degustacji. Aromat i smak są dopełnieniem głębokiego koloru i sprawiają, że przenosimy się do świata pełnego słodkich owoców i miodu. Nuty toffi i karmelu przeplatają się z akcentami dojrzałych pomarańczy, suszonych owoców i aromatycznych przypraw korzennych. Zwieńczeniem tych doznań jest długi i przyjemnie rozgrzewający finisz. „Double Wood” odnosi się do dwóch rodza Dowiedz się więcej -
Speyside
Balvenie 14 Years Old Caribbean Cask / 43% / 0,7 l
369,00 zł14-letnia szkocka whisky single malt z destylarni Balvenie finiszowana w beczkach po karaibskim rumie. W aromacie intensywnie owocowa i tropikalna (banany i ananas) osłodzona toffi. Smak zdecydowanie słodki z elementami mango, wanilii, jabłek, a w tle - pomarańczy. Gładka i delikatna. Finisz ciepły i mocno waniliowy. Rozgrzewa i przywodzi na myśl karaibski klimat. Dowiedz się więcej -
Speyside
Balvenie 14 Years Old The Week of Peat (Story No 02) / 48,3% / 0,7 l
439,00 złThe Balvenie The Week of Peat 14 Years Old "Historia nr 2" wchodzi w skład serii The Stories. Wydanie nawiązuje do distillery manager'a Ian'a Millar'a, który w 2002 roku zainspirowany podróżą na Islay, postanowił zamówić partię lokalnego speyside'owego torfu, zmodyfikować piec w słodowni Balvenie i wyprodukować dymiony słód jęczmienny. Tak powstała pierwsza torfowa whisky The Balvenie. Od tej pory przez jeden tydzień w roku w destylarni Balvenie produkowana jest dymna wersja wh Dowiedz się więcej -
Speyside
Speyburn 10 Years Old / 40% / 0,7 l
Special Price 119,00 zł
Normalna cena: 129,00 zł
Dziesięcioletni Speyburn w nowej odsłonie jest klasycznym reprezentantem regionu Speyside. Whisky ta leżakowała w beczkach po bourbonie i po sherry. Jest delikatna i kremowa. Zarówno w zapachu, jaki i w smaku dominują świeże owoce, głównie jabłka i cytrusy, oraz słodkie akcenty wanilii, toffi i miodu. W tle pojawia się dębina, która pozostaje na dłużej. Dowiedz się więcej -
Speyside
Speyburn 15 Years Old / 46% / 0,7 l
299,00 zł15-letnie wydanie whisky z destylarni Speyburn dojrzewające w beczkach z amerykańskiego i hiszpańskiego dębu pozwoliło dobrze zbudować whisky na bazie naturalnych składników z regionu Speyside. Bursztynowy kolor ze złotymi refleksami wskazuje na dużą aktywność użytych beczek. W zapachu ciemna czekolada z nutami rodzynek, cytrusów i wanilii. Na podniebieniu wyczuwalne pomarańcze, toffi, wanilia i skóra, a całość otulona jest delikatną pikantnością. Długi i rozgrzewający, Dowiedz się więcej -
Speyside
Speyburn Bradan Orach / 40% / 0,7 l
109,00 złBradan Orach to gaelickie określenie złotego łososia - wysoko cenionej odmiany tej ryby, której łowiska znajdują się na rzece Spey w okolicy destylarni Speyburn. Speyburn Bradan Orach nie ma określonego wieku leżakowania. W zapachu dominują kwiatowe aromaty zielonych jabłek, miodu, cytryny i wanilii. W smaku jest lekka i rześka o przyjemnych nutach owoców połączonych z miodem, wanilią i słodem. Finisz kremowy, gładki, dębowo-korzenny. Dojrzewa w amerykańskich beczkach po Dowiedz się więcej
Region Speyside
Speyside to region Szkocji o największej ilości destylarni i największym ich zagęszczeniu. Położony w północno-wschodniej Szkocji, w dolinie rzeki Spey, jest wydzieloną częścią regionu Highlands. Ponieważ panuje tu bardziej umiarkowany klimat niż w pozostałej części Highlands, produkowane w Speyside whisky charakteryzują się delikatniejszym smakiem, a producenci zwykle nie używają torfu do procesu słodowania. Pomimo, że jest to niewielki obszar, skupionych jest na nim około połowa wszystkich szkockich destylarni.
Produkcja single malt whisky w Speyside
Speyside od zawsze był centrum produkcji whisky w Szkocji. Na obszarze pomiędzy Inverness, a Aberdeen mieści się większość szkockich destylarni. Geograficznie region Speyside zawiera się wewnątrz regionu Highlands i jest skupiony w dorzeczu rzeki Spey i Livet. Niektórzy uważają Speyside jako podregion regionu Highland. Co więcej, niektórzy producenci wciąż opisują swoje whisky na etykietach jako „highland malt”, pomijając jakby samodzielność regionu Speyside, mimo iż whisky z tej części Szkocji są bardzo charakterystyczne i bez trudu można je rozpoznać. Whisky ze Speyside są najsłodsze ze szkockich maltów, o różnej mocy od lekkich, kwiatowych aromatów po ciężkie, bogate, często z posmakiem sherry, jednocześnie praktycznie bez dymu i torfu tak często obecnego w regionach wyspiarskich. Malty ze Speyside są zarówno doskonałe na początek drogi z whisky single malt i pozwolą zapoznać się z bogactwem szkockiej, jak i dla kolekcjonerów dostarczając niezwykle zrównoważonej i dojrzałej whisky.
Walory smakowe whisky ze Speyside
Jeśli charakter whisky z wyspy Islay nie jest Twoim typem, to whisky ze Speyside powinny zaspokoić Twoje gusta, można więc zaryzykować że delikatność destylatów ze Sepyside będzie odpowiednia dla każdego miłośnika whisky. Producenci nie stosują zwykle torfu, często używają beczek po hiszpańskiej sherry, które „dodają” do whisky w procesie leżakowania słodyczy i owoców. Whisky ze Speyside są więc niezwykle gładkie, dobrze zbilansowane i zachowując charakter szkockiej nadal dużo wyraźniejsze niż whiskey z Irlandii.
Legendy Speyside
Region Speyside to wielu renomowanych producentów, którzy setki lat pracowali na swoją opinię. Do najbardziej uznanych marek należą Macallan, Glenlivet, Glenfiddich, Balvenie, Glenfarclas, czy Mortlach.
Marki i destylarnie whisky
Wybrane marki szkockiej whisky single malt z regionu Speyside: Aberlour, Ardmore, Balvenie, BenRiach, Benromach, Caperdonich, Cragganmore, Dufftown, Glen Grant, Glen Moray, Glenallachie, Glenburgie, Glenfarclas, Glenfiddich, Glenlivet, Glenrothes, Imperial, Knockando, Macallan, Mannochmore, Mortlach, Speyburn, Strathmill, Tamdhu, Tormore.
Pomoc w doborze alkoholu
Jeżeli jesteś zainteresowany kupnem dobrej whisky, ale masz pewne wątpliwości lub nie możesz zdecydować się na konkretną edycję - skontaktuj się z nami! Chętnie odpowiemy na wszystkie pytania i pomożemy w doborze odpowiedniego trunku i dodatków. Można kontaktować się z nami mailowo, telefonicznie lub osobiście w naszym sklepie w Warszawie.