Twój koszyk
Nie masz żadnych produktów w koszyku

Szkocja Glenfiddich

Glenfiddich (gael. 'dolina jelenia') jest obecnie najpopularniejszym single maltem na świecie. Jednak początki firmy założonej w 1886 r były bardzo skromne. William Grant – założyciel destylarni Glenfiddich - pochodził z niezamożnej rodziny. Już jako dziecko pracował w gorzelni Mortlach. Kilkanaście lat później postanowił się usamodzielnić i stworzyć własną firmę. Za posiadane oszczędności wydzierżawił ziemię, na której wraz z rodziną postawił budynki mające być zalążkiem jego przedsiębiorstwa. Wyposażył je w używany sprzęt destylacyjny pochodzący z Cardhu i w dzień Bożego Narodzenia 1887 roku przeprowadził pierwszą destylację. Whisky produkowana przez Granta sprzedawała się na tyle dobrze, że w 1892 roku Grantowie mogli postawić kolejną gorzelnię – Balvenie. Upadek Pattisonów w 1898 roku nie był dla Glenfiddich wielkim ciosem, choć bankruci kupowali od niej spore ilości whisky. Wydarzenie to stanowiło natomiast impuls dla Williama Granta skłaniający go do uniezależnienia się od pośredników i stworzenia własnej sieci dystrybucji i sprzedaży. Mimo początkowego braku sukcesów, polityka ta przyniosła spodziewane rezultaty i w latach 20. Glenfiddich był już poważnym graczem na rynku szkockiej whisky. Od 1961 roku firma sprzedaje swój trunek w charakterystycznych butelkach o trójkątnym przekroju, który ma symbolizować połączenie wody, jęczmienia i szkockiego powietrza. W 1963 rozpoczęła sprzedaż single malta za granicą. Był to pierwszy single malt sprzedawany poza wyspami brytyjskimi i wielu komentatorów uważało, że ten krok zakończy się niepowodzeniem. Stało się inaczej i Glenfiddich od lat jest najpopularniejszym tego rodzaju trunkiem na świecie. Firma niezmiennie pozostaje własnością rodziny Grantów, co stanowi prawdziwy ewenement. Obecnie moce produkcyjne gorzelni są określane na 14 mln litrów rocznie. Wyposażenie składa się z dwóch stalowych kadzi zaciernych, 24 kadzi fermentacyjnych z daglezji oraz 8 kadzi ze stali nierdzewnej, 11 miedzianych alembików pierwszej i 20 alembików końcowej destylacji. Alembiki destylacji końcowej są, jak na obecne standardy, małe i każdy z nich stanowi wierną replikę jednego z alembików zakupionych pierwotnie przez Williama Granta. Podstawą oferty są destylaty 12-, 15-, 18- i 21-letnie. Obok nich w sprzedaży można znaleźć trzy wersje 19-letnich maltów wydawane w serii Age of Discovery, leżakowane w beczkach po burbonie, maderze i czerwonym winie. Ponadto istnieją wersje specjalne: Malt Master's Edition, Distillery Edition, Rich Oak. W ofercie znajdują się także edycje specjalne: 30-, 40-, 50-letnia, 125th Anniversary Edition, Snow Phoenix czy dedykowana najdłużej żyjącej wnuczce Williama Granta – Janet Sheed Roberts Reserve. Destylarnia Glenfiddich jest pionierką zapraszania turystów do wnętrza gorzelni. Już w 1969 roku otworzono w niej specjalne centrum dla zwiedzających przebudowane w 2005.
Pełna nazwaGlenfiddich Distillery
AdresDufftown, Banffshire, AB55 4DH
KrajSzkocja
RegionSpeyside
Status zakładuOtwarty
Telefon+44 (0) 1340 820 373
Strona internetowahttps://www.glenfiddich.com/
Data założenia1887
Centrum dla odwiedzającychTak
Składnik blended whiskyGrant's
WłaścicielWilliam Grant & Sons Ltd
Kadź zaciernadwie 10-tonowe kadzie zacierne ze stali nierdzewnej
Kadź fermentacyjna24 kadzie z daglezji oraz 8 kadzi ze stali nierdzewnej
Alembiki11 miedzianych alembików pierwszej destylacji i 20 alembików drugiej destylacji
Czas fermentacji68 godzin
Zdolność wytwórcza14 000 000 litrów czystego alkoholu rocznie
1886William Grant z rodziną rozpoczyna prace związane z budową zakładu
1887Pierwsza destylacja następuje w Święta Bożego Narodzenia
1923Wnuk Williama - Grant Gordon dołącza do firmy i zaskakuje cały przemysł zwiększając produkcję. Jak się później okazało, był to bardzo dobry ruch, gdyż zapotrzebowanie na starzoną whisky było coraz większe
1957Charles Gordon, prawnuk Williama, nalega by na terenie zakładu zatrudnić rzemieślników odpowiedzialnych za wytwarzanie i serwis miedzianych alembików. Wkrótce plan ten się urzeczywistnia
1959Gordon Grant buduje przy destylarni zakład bednarski czynny do dziś
1961Projektant Hans Schleger tworzy charakterystyczną trójkątną butelkę, która swoim kształtem symbolizować ma wodę, powietrze i słodowany jęczmień – składniki obecne przy produkcji whisky
1963Glenfiddich pierwszym maltem promowanym poza granicami Szkocji
1987100-lecie działalności. Wydana zostaje specjalna edycja whisky upamiętniająca założyciela i jego marzenie o stworzeniu najlepszej whisky w dolinie rzeki Spey
1991Z dziewięciu beczek rozlana zostaje pierwsza 50-letnia whisky Glenfiddich
1998System solera wykorzystywany jest do starzenia 15-letniej edycji
2001Glenfiddich 1937 najstarszą whisky single malt. Po spędzeniu w beczce 64 lat rozlanych zostaje jedynie 61 butelek
2009Powstaje drugie wydanie Glenfiddich 50 Yeras Old
2010Dach w jednym z magazynów zawala się pod naporem zalegającego śniegu zasypując leżakującą w beczkach whisky. Z uratowanych beczek Malt Master tworzy limitowaną edycję Snow Phoenix
2011Wydana zostaje whisky Janet Sheed Roberts Reserve. Wszystkie z 11 zaprezentowanych butelek sprzedane zostały na aukcjach na cele charytatywne
Edycje oficjalne12 YO, 15 YO, 18 YO, 21 YO
Specjalne edycje oficjalneMalt Master's Edition, Distillery Edition, seria Age of Discovery, Rich Oak, The Original, Snow Phoenix, 125th Anniversary Edition, Rare Oak, 26 YO, 30 YO, 40 YO, 50 YO, Janet Sheed Roberts Reserve, Ultimate, 1937 Rare, Vintage Reserve 1974, Vintage Reserve 1975, Vintage Reserve 1977, Vintage Reserve 1978, Anniversary Vintage

Produkty

Rejestracja

Zaloguj się

Product was successfully added to your shopping cart.

5

Product was successfully added to your compare list.

5

Product was successfully added to your wishlist.

5